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第47章、047

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第47章 、047

王金秀給抱了兩包筍幹,?是前些日子上山采的,已經曬幹了,用開水發泡一下炒肉或者酸菜吃都是一絕,?“帶上!留著你們自己吃!”

推辭了好幾下,周老三放棄了,?“行,爹,?娘,?我先走了。”

到周鐵牛家把他叫上後,周老三領著他一起去鎮上,路上大致給周鐵牛安排了事情,攤子上劈柴,?挑水,?搬桌椅板凳等體力活都給他,剩下就是零碎的散活兒,比如上菜,?洗碗,?還有擇菜啥的,不過只是暫時,等忙過了這陣子,鐵牛還是做跑堂最好。

“行,我記下了,?三哥,?你說的那鮮花餅子,?好吃不?”周鐵牛心思全沒在做事上,惦記著吉祥做的新餅。

“好吃!等到了攤子上,我拿給你嘗鮮。”周老三看看天色,?已經暗了,催促周鐵牛加快步伐,這夜路可是不好走。

周鐵牛人長得牛高馬大,心眼也大,滿不在乎的搖晃身子,“沒事!三哥啊,有我在你還怕走啥夜路啊。”

“又吹上天了,上回去山上采菌子迷路那回,你也這麽說。”周老三笑了聲,把周鐵牛擠兌的滿臉通紅。

“那不是意外嘛,再說哩,後來咱們打到一只大肥兔子,好家夥,肉頭賊厚,嫂子手藝又好,我現在還惦記著那麻辣兔丁,想想我口水都要流出來了。”周鐵牛舔舔嘴唇,沈浸在回憶裏,咂摸咂摸嘴,那麻辣爽口的滋味好像還在舌尖縈繞。

“得了,快點走吧。”周老三瞧著天真是要黑了,不由的又加快了腳步。

……

今晚上本來是要打烊了,葛秋把吉祥飯館的小牌子都收了進來,代表今日本攤的所有飯菜都已經售賣幹凈。

外頭忽然來了個男子,說要訂兩個菜,葛秋蹲在門口洗碗,擡起臉說已經打烊了。

隔壁何姐瞅見了,趕緊上前說自家店裏菜和肉都有,問要定啥,不料那男子不耐煩的瞪了眼,也不答話,越過葛秋直接進來店。

喬玉香在裏頭擦座椅,吉祥收拾好小竈房的衛生,坐在邊上喝水歇息,冷不丁的和來人打了個照面,一楞神,“客人,我們攤打烊了,你明日再來吧。”

來人腦門子上淌著汗,一拍大腿,說,“不行啊,我是黃宅來的,我家少爺晌午發燒了,服了藥剛退燒,晚上沒胃口吃飯,我家夫人要我來上你們這定倆菜帶回去。”

“那這樣吧,我們還有雞蛋和準備自家吃的半截香腸,我做了你拿回去交差,咋樣?”吉祥聽說是黃家來的人,也來了精神,黃宅出手闊綽,也算是老客。

“行,太好了。”黃宅的夥計松了大口氣。

吉祥麻利的攪拌好雞蛋液,放在小竈火上蒸,至於那半截香腸,肥瘦相間,本來是做炒菜的,思量著黃家小少爺剛退燒,吉祥用香腸煨湯,用白菜吊的湯底,燙了白豆腐和白蘿蔔在裏頭,加上切得薄薄的香腸片,撒上一撮蔥絲,香味一下便出來了,賣相也好。

提著兩份菜,黃宅夥計付了錢,千恩萬謝的走了。

聽說剛才那夥計是黃宅來的,何姐可是吃了好大一回飛醋,要知道那黃老爺和夫人挑剔得很,家裏的廚子三天兩頭換不停不說,下館子也只去鎮上的大酒樓,尋常的小飯館都不去,遑論他們這樣的蒼蠅小攤子。

不過,幸好她不知道黃宅的人已經訂過兩回菜了,不然酸得能掉牙。

“玉香妹子!”

周鐵牛和周老三摸黑到攤子上時,天早已經黑透了,吉祥把留給自家吃的香腸和青菜做菜賣給了黃家,今晚只好湊合,喬玉香從壇子裏撈出來一個腌制的透透的酸蘿蔔,洗了後切成小丁,接著洗了一把香菜一把蔥,還拍了幾個大蒜,準備下油鍋爆炒,另外拿三個雞蛋攪合開,待會兒煮一鍋雞蛋蛋花湯。

吉祥用個小碗裝了麻辣小魚仔,一素一葷加個湯,湊合吃一頓,“明天給大家燉魚吃。”

這話才說完,周老三和周鐵牛就領著半桶魚回來了,看見喬玉香後周鐵牛那咧開的嘴角就沒合攏過,嘻嘻笑著湊上前,喬玉香一怔,撇開目光笑了下,“鐵牛你咋來了。”

“三哥叫我來幫忙。”周鐵牛嘿嘿笑得憨厚,簡直是沒眼看。

周老三提著的魚走過來遞給吉祥看,“鐵牛白天下河摸的魚,還活著哩,你瞅瞅,看咋弄著好吃。”

吉祥看了眼,那魚多是巴掌大小,清蒸恐怕刺多不好,還是下油煎了後加水燉煮成酸辣魚好,“交給我吧,我來收拾。”

“嘿嘿,三哥,這和玉香妹子一起做事,我是一萬個樂意,你先前咋沒和我提?你要是早說了,我早就來了。”

趁著吉祥收拾魚的功夫,周老三走到小竈房去取鮮花餅給周鐵牛先嘗口鮮,誰知周鐵牛跟著過來了,一邊跟邊笑,那臉上就和開了花似的,全是甜蜜蜜,笑得周老三沒眼看。

周鐵牛倒是好,要麽不開竅,這一開竅就像癡了似的。

“你瞧上人家了?”周老三把鮮花餅塞給周鐵牛。

周鐵牛接過咬了一大口,“光我瞧上人家又啥用,人家玉香妹子不一定瞧得上我,三哥,你說是不?”

喬玉香對鐵牛啥意思,周老三心裏稍微有點譜,大概率是瞧得上,不過難的是喬玉香的娘家,家裏的叔叔嬸子很難纏,周鐵牛要想和喬玉香好,喬家人那一關得過。

“你好好幹,在她面前好好表現,重要的是多幹活,攥著工錢存在來,有了銀子啥都好辦,要不,她真瞧上你了,你空著雙手拿啥娶人家?人咋和你過日子?”周老三道。

周鐵牛餓極了,三倆口把餅子啃下去,“聽三哥說話就是長見識,沒錯,我現在是該存筆老婆本了,將來啊,都給玉香妹子。”

“行了,咱出去吧。”周老三告訴周鐵牛,這話先藏著心裏,得慢慢來,先對喬玉香好,對她好她自然也喜歡你。

吉祥手腳快,已經把十幾條小魚給收拾幹凈了,先用酒、姜片腌制了一會,燒熱油後下鍋慢慢煎至兩面金黃,不一會香味就飄了出來,魚皮被爆香,嚓啦嚓啦的發出響聲。

看魚煎的差不多了,吉祥加水熬湯,往裏頭放了酸菜和辣椒,還有今日王金秀給的筍幹,最後加上蔥花香菜,收了汁以後,盛出來慢慢一大鍋。

“唔,可真香啊。”周老三摩拳擦掌,已經迫不及待要嘗一口。

離開文丘山的法會還有三日了,吉祥和周老三買了很多豬裏脊肉、玫瑰醬、糯米粉和花生,小竈房裏總會留兩個人,做了一大簍子豬肉脯、鮮花餅和麻辣魚仔,那賣豬肉的鋪子看見周老三就直樂呵,大老遠就和他打招呼。

“周老板,明天要定少肉?以後啊,你也不用親自來鋪子裏取了,咱們都是老熟人哩,我殺好了肉,直接給你送過去不是更加方便?是不?”

周老三要的貨多,一個要顧攤子上正常的肉量,二個要做豬肉脯,每天都要的多,成了個大主顧,肉鋪的老板看見他就像看見了財神爺,笑臉相迎外,還總送他點小碎骨頭,或者豬下水。

不過,周老三不吃這套,訂肉只看品質和價錢,誰家的肉最好最便宜他就訂哪家的,才不管什麽熟悉不熟悉。

“今日你的肉不太好,太瘦了,便宜兩文錢一斤吧,我現在就要,昨天定的肉太少了。”周老三來回挑選,邊瞅邊說。

周老三講價有耐心,笑呵呵的和人磨嘴皮子,加上他要的量多還是常客,總能精準的找到肉鋪老板的心理價位,以最便宜的價格買到最好的肉,最後還叫老板給他添一小塊豬肝或者大腸。

“周老板,你不發財誰發財?你不能這麽摳門啊。”肉鋪老板每次賣完肉給周老三都肉疼,感覺自己吃虧了似的。

“嘖,我咋能叫摳呢?我照顧你生意還不樂意?你要是上我家館子吃飯,我一定給你多放肉。”周老三和肉脯老板們聊天吹牛,嘮夠了才提著肉回渡口。

幾天忙下來,貨是備足了,吉祥招呼葛秋去買了好幾摞油紙,裁剪成小張後把鮮花餅,肉脯一包包裝好,麻辣小魚仔有油,準備到賣的那日用碗做單位賣,一碗剛好半斤。

法會的前一日,剛到傍晚,太陽一落山吉祥飯館就打烊了,法會開始的早,吉祥他們得起的更早,備好東西拉著貨上山,所以今晚上得早早的睡。

巧的是吉祥他們前腳走,後腳黃宅的人又來定菜了,這回小少爺又鬧著不吃飯,黃夫人趕緊叫夥計去吉祥飯館賣兩個菜回來,誰知道一來撲個空,夥計跑得滿頭是汗,生怕差事做不好回頭挨罵,趕緊去隔壁攤子問吉祥他們住哪兒,就算追到家裏去,他今天也要把菜給小少爺提回去。

何姐能告訴他?她笑瞇瞇的把人打量了,指了指自己家的飯菜,“我們都是一樣做飯菜的,你家小少爺愛吃隔壁的你當為啥?就她做的是山珍海味?錯了,是你家小少爺吃慣了好東西,愛咱們這一口家常的,不信我叫廚子炒兩個菜,你嘗嘗,好吃你帶走,不好吃我不摁著你要。”

這夥計到底年輕,聽何姐的話覺得有道理,點頭說好,“那你做試試看。”

何姐這位新招攬來的廚子做飯菜確實不錯,原先也是在別家館子幹了很多年,做菜重油重辣,最近好些客人都誇滋味好,被誇得多了何姐多少有些膨脹,真當她家廚子是廚神轉世,實際上是因為攤子上趕路的人多,好吃重口味的菜,下飯吃的快,吃了好趕路,其實滋味兒不禁細品,吃多了也容易鬧肚子。

等了一會兒,廚子炒出一盤子肉片還有幹煸豆角,夥計吃了一口覺得還行,提溜著就回去了,何姐笑的合不攏嘴,高興極了。

可是當夜黃家小少爺就肚子痛,臉色發白把黃老爺和黃夫人嚇得夠嗆,找了大夫來看,幸好沒大事,是食物吃油膩了刺激了腸胃,拉一場肚子,吃點溫和調養的藥也就好了。

……

隔日清早,天還沒亮呢,隔壁院子裏的雞叫了起來,喔喔喔的把吉祥給叫醒了,她伸出胳膊推了推身邊的周老三,“三哥,咱們該起來了。”

今天是法會的第一日,他們要去山上賣貨,他們沒有板車,昨天周老三去和舊貨鋪子的老板花六十文錢租了三天,原本老板只願意租給他們小的,周老三軟磨硬泡,硬是把最大的給租來了。

他們先把肉脯、麻辣小魚仔,鮮花餅裝上車,剩下的是裝點門面的順便賣的小麻花和油酥花生,炸蝦片等小零嘴,還有一個小爐子,一包幹羅漢果和碗、油紙、矮凳等物。

喝的本來吉祥想做酸梅汁,想想現在還沒到季節,加上人手不夠忙不過來便放棄了,他們賣的多是香辣幹脆的東西,旁邊熬一鍋羅漢果茶,賣個一文錢一碗也不賴。

“我來搬,讓我來!”

“放下放下,那個也我來!”

“那個太重了,你們提不動的,叫我來吧。”

周鐵牛積極得不行,忙的團團轉但是心裏高興,他想在喬玉香面前表現,搶著把活全給幹完了,吉祥和周老三倒是落個輕松,站在邊上笑呵呵的聊了兩句。

“上次定的衣裳應該做好了,等忙完這三天,你去試一試,看合身不。”周老三靠著院裏的樹,一邊嚼草根一邊說。

吉祥說好,給周老三理了理衣領子,“到時給你也訂一身,對了,你的鞋是不是也該做新的了,我瞅鞋底子全快壞了。”

周老三最近忙啊,忙起來就是廢鞋,之前他的鞋全是王金秀給做的,娶了媳婦後這活計該落在吉祥身上,可吉祥哪裏有空給他納鞋底,她自己的鞋也該添兩雙了,周老三琢磨一會兒,呸一聲把草根吐出來,“這樣吧,等忙完了我們去買好材料,叫咱娘幫我們做兩雙鞋,我娘做的鞋穿著可舒服了,一點都不硌腳。”

“行,到時咱們再給爹娘扯塊布,叫他們做新衣裳穿。”吉祥想想,婆婆給媳婦做鞋穿顯得她有些嬌,不過他們情況不同,在外頭做生意,真沒空自己做鞋,叫長輩代勞了多孝敬就是,也算得體。

說話間周鐵牛已經把東西都裝好了,滿滿的一板車,周鐵牛在前頭拉車,周老三在後頭扶著點,趁著微亮的天色,大家一起往文丘山去。

作者有話要說:??晚安~今天是沒有熬夜的一天

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